Ешь витамины, рябчиков жуй

Витамин С (аскорбиновая кислота) — главный ваш защитник от авитаминоза. Содержится в овощах — луке зеленом, капусте, огурцах, баклажанах и т.д., смородине, клюкве, бруснике, шиповнике, облепихе; ананасах, апельсинах, лимонах, антоновских яблоках, бананах и винограде. Участвует в обменных и иных процессах, оказывает влияние на защитные механизмы организма, увеличивает сопротивляемость инфекциям, повышает устойчивость к тем или иным неблагоприятным факторам внешней среды. Дневная норма — 20-30 г в сутки, однако для нормализации внутренней среды организма требуется 70-100 г. Витамин В3 (пантотеновая кислота) — его также необходимо как можно больше употреблять именно весной, поскольку он помогает организму бороться с быстрой утомляемостью и усталостью, понижением работоспособности. Понижает восприимчивость организма к простудным заболеваниям и острым респираторным заболеваниям. Помогает при бронхитах, кожных заболеваниях. Обладает способностью снижать неблагоприятные побочные действия антибиотиков. Содержится в мясе, бараньей и говяжьей печени, яйцах, молоке, сыре, хлебе, горошке, картофеле и др. Потребность для взрослого человека — 10-15 мг в сутки. Витамин А — содержится в печени, свежей зелени, салате, моркови, кабачках, тыкве, помидорах, красном перце, плодах манго, облепихе и молоке. Способствует регенерации костей, улучшает зрение, защищает от слабых радиоактивных излучений. Потребность для взрослого человека — 1,5 мг в сутки. Витамин В1 (тиамин) — содержится в продуктах как растительного — помидоры, картофель, морковь и т.д., так и животного — мясо, птица, печень и почки — происхождения, а также в продуктах из муки грубого помола, различных крупах, молоке, кефире, ряженке и др. Играет важную роль в обеспечении нормального состояния внутренней среды организма. Потребность для взрослого человека — 2 мг в сутки. Витамин В2 (рибофлавин) — содержится в продуктах животного и растительного происхождения: в яйцах, сыре, молоке, мясе, рыбе, гречке, овощах и фруктах. Участвует в обмене веществ, необходимом для нормального функционирования жизнеобеспечивающих систем организма в целом, способствует процессам роста (поэтому особенно полезен детям) и нормализует зрение. Потребность для взрослого человека — 2,5 мг в сутки. Витамин В6 (пиридоксин) — содержание его в пищевых продуктах невысокое, но при сбалансированном питании вполне достаточное для удовлетворения организма. В организм поступает с мясом, яйцами, молоком, овощами и фруктами. Больше всего витамина B6 в дрожжах и печени. Участвует в обмене веществ, расщепляет жиры, обеспечивает рост волос. Особенно необходим пожилым людям, поскольку препятствует прогрессирующему старению. Потребность для взрослого человека — 2-3 мг в сутки. Витамин Е (токоферол) — содержится в продуктах как растительного, так и животного происхождения, в значительном количестве в зеленых культурах и зародышах злаков — пшеничных, кукурузных, овсе и бобовых. Наиболее существенный их источник — растительные масла. Оказывает нормализующее воздействие на функцию щитовидной железы, способствует превращению в организме каротина в витамин А. Суточная потребность — 20-30 мг. Холин — содержится в продуктах животного и растительного происхождения — в печени, желтке яйца, соевой муке, мясе, зерновых культурах. Полностью отсутствует в овощах, фруктах и картофеле. Нормализует обмен жиров, способствует их перевариванию, удалению и переносу из печени в другие места организма. Дневная норма — 0,5-1,0 г. Витамин D — в значительных количествах содержится в печеночном рыбьем жире, тресковой печени, самой треске, палтусе, лососе, говяжьей печени, масле, молоке, яйцах. Обеспечивает нормальное отложение в костях фосфорнокислого кальция. У детей его недостаток приводит к развитию рахита — типичного детского авитаминоза. В обычных условиях взрослый здоровый человек, как правило, не нуждается в дополнительном приеме этого витамина. При недостаточном солнечном облучении рекомендуется 500 МЕ (международных единиц) в сутки.